Votre cuiseur sous vide préféré passe à l’abonnement

C'est officiel : rien n'est sacré. Anonva Culinary est la société à l'origine des appareils sous vide populaires du même nom. Et aujourd'hui, dans un article de blog et un e-mail adressé aux clients, la société a annoncé son passage à un modèle d'abonnement.

Voici l'offre : à partir du 21 août 2024, toute personne ayant déjà téléchargé l'application Anova et disposant d'un compte dans l'application Anova est prête à partir. Vous bénéficiez de droits acquis. Les nouveaux clients devront payer 2 $ par mois, ou 10 $ par an, pour utiliser l'appareil via l'application.

Pour les non-initiés, la cuisinière Anova Sous Vide est un appareil qui chauffe et fait circuler un bain-marie. Les aliments, par exemple un steak , sont emballés sous vide dans un sac, puis immergés dans l'eau, où ils cuisent relativement lentement, mais aussi uniformément. Puisque vous contrôlez la température de l’eau, il est pratiquement impossible de trop cuire les aliments. Et tous les jus sont retenus dans la viande ou dans le sachet. Vous saisissez ensuite la viande (ou tout ce que vous préparez) pour finir. C'est relativement facile et extrêmement savoureux.

Anova dit que ce que couvrent exactement les frais d'abonnement variera un peu en fonction du modèle de cuisinière que vous possédez. Mais les grandes lignes sont les suivantes :

• Contrôle manuel via l'application, pour que vous puissiez toujours personnaliser l'heure et la température de cette façon
• Mises à jour sur l'état du cuisinier sur votre téléphone
• Guides de cuisine et découverte de recettes
• La possibilité de sauvegarder des recettes

Cette décision intervient environ un mois après l'annonce de la fermeture de la connectivité à distance pour ses modèles Bluetooth et Bluetooth+ d'origine le 28 septembre 2025. Vous pourrez toujours les utiliser localement, comme pour les brancher, les allumer. , et ils fonctionneront très bien. Vous ne pourrez tout simplement plus contrôler les appareils via l'application Anova après cette date. (Pour compenser cela, Anova a offert aux propriétaires de ces modèles 50 % de réduction sur un nouveau modèle, mais cette remise n'était valable que quelques semaines et a expiré le 1er août.)

Vous faire payer pour utiliser votre Anova est la prochaine étape malheureuse (mais logique). "Malheureusement, chaque cuisinier connecté nous coûte de l'argent", a déclaré l'entreprise dans un e-mail adressé aux clients. « Ainsi, pour continuer à offrir le service exceptionnel et les recettes innovantes auxquelles vous vous attendez, nous introduisons un petit frais d'abonnement pour notre application. Le nouvel abonnement Anova Sous Vide nous permettra de maintenir et d'améliorer l'application, garantissant qu'elle reste une ressource précieuse pour tous nos utilisateurs.

C'est la mauvaise nouvelle. Et vous pouvez affirmer que ce que fait Anova ici est en fait la manière la plus juste de procéder. Au lieu de simplement augmenter les prix du matériel de 10 $ dans tous les domaines, vous avez le choix de payer ou non et de profiter ou non des fonctionnalités d'abonnement. C'est votre décision, et la cuisinière fonctionnera toujours localement via les commandes physiques.

Ou si rien de tout cela ne fonctionne pour vous, vous pouvez toujours passer sous vide dans votre lave-vaisselle .