Un gril intelligent en vaut-il la peine ? Nous pesons les facteurs

Lors de leur lancement, les haut-parleurs intelligents avaient du sens : la possibilité de parler à votre haut-parleur de l'autre côté de la pièce pour demander des tâches banales comme le réglage du volume est une bonne idée. Ensuite, tout a commencé à devenir intelligent, mais certains produits intelligents semblaient être une idée stupide : des toilettes intelligentes, des bouteilles d'eau intelligentes, des brosses à cheveux intelligentes. Il existe maintenant des grils intelligents. Mais avons-nous vraiment besoin d'ajouter de la technologie aux actes humains les plus élémentaires : cuisiner sur le feu ?

Qu'est-ce qu'un gril intelligent ou un barbecue intelligent ?

Commençons par établir les paramètres : un gril intelligent est un gril ou un barbecue dédié (ou un barbecue, pour vous les défenseurs des acronymes) qui intègre également une technologie. La technologie comprend généralement la surveillance à distance de la température ambiante (sous le couvercle), l'utilisation d'une sonde de température pour vérifier la température interne des aliments et une application compagnon qui vous permet de surveiller votre cuisinier de l'autre côté de la cour ou de l'intérieur de la maison.

Il est vrai qu'il existe des appareils à distance (Weber iGrill 3), des sondes (Maverick iChef) et des thermomètres sans fil ( Meater ) qui peuvent fournir ce genre d'intelligence à n'importe quel gril sur terre, la question que nous examinons est, est-ce que ça vaut le coup avoir cette technologie intégrée dans le gril lui-même ?

Un gril intelligent en vaut-il la peine ?

Cette saison, le géant du barbecue Weber a lancé sa série Genesis de grils intelligents. J'ai récemment passé en revue le Weber Genesis Smart Grill, modèle EX 325 et j'ai eu l'occasion de passer plusieurs semaines à cuisiner avec l'un de ces nouveaux grils et de découvrir son intelligence intégrée.

Le Weber Genesis EX 325s est, par essence, un barbecue ordinaire (quoique vraiment, vraiment sympa et haut de gamme). Son intelligence se présente sous la forme d'un module intégré spécial intégré à l'avant du gril. Le module dispose d'entrées pour deux sondes filaires qui surveilleront en permanence la température interne de vos aliments, et le module se connecte sans fil à l'application Weber Connect. L'application est votre centre névralgique pour toutes sortes d'informations, et pas seulement sur votre nourriture ; il regorge également de recettes et de conseils de cuisson.

Comment fonctionne un barbecue intelligent ?

À l'aide de l'application Weber Connect, vous pouvez choisir une recette à suivre, insérer la sonde dans vos aliments, puis brancher l'autre extrémité dans le module. Le panneau d'affichage vous montrera quelques informations, mais c'est sur l'application que ça devient amusant : vous pouvez voir à la fois la température interne de vos aliments (ou de deux viandes différentes, si vous utilisez deux sondes) et la température ambiante sous le couvercle, ainsi vous saurez si les choses deviennent trop chaudes ou froides. L'application enverra des notifications push pour vous faire savoir quand il est temps de retourner votre nourriture, et une autre notification lorsqu'elle est prête à se détacher. Un compte à rebours à l'intérieur de l'application effectue constamment des ajustements en fonction des températures en temps réel et vous donnera une estimation exacte du moment où votre nourriture est prête.

Quel est l'avantage d'avoir l'intelligence intégrée ?

L'intégration de cette technologie dans le barbecue crée un aspect homogène et lisse du gril. La détection de température intégrée signifie que vous obtenez également cette lecture ambiante à l'intérieur du couvercle, ce que vous n'obtiendrez pas avec une sonde de rechange.

Mais à part cela, il n'y a pas vraiment beaucoup d'autres avantages à intégrer cette technologie. Après avoir profité de mes Weber Genesis EX 325 pendant plusieurs semaines, j'ai été très impressionné par la conception, l'ingénierie, la capacité de chauffage et la durabilité du gril. Il cuisait les aliments de manière uniforme et il a fière allure dans mon jardin – bien plus agréable que le gril au propane bon marché que j'avais depuis de nombreuses années auparavant. Le fait qu'il soit livré avec une technologie intelligente est une sorte de bonus, en ce qui me concerne ; la cerise sur un sundae déjà délicieux.

Même ainsi, ces modèles Weber haut de gamme sont chers; le modèle Genesis EX 325s que j'ai testé coûte environ 1 479 $ (avec un module intelligent, un stockage supplémentaire et un gril adaptatif spécial pour la gamme d'ustensiles de cuisine pour barbecue Weber Crafted), et puisque vous pouvez dépenser aussi peu que quelques centaines de dollars sur un barbecue parfaitement bien , il y a certainement beaucoup de facteurs à peser. La Genesis sans module intelligent et extras est plus proche de 999 $, en comparaison.

Pour résumer : cela ne vaut probablement pas la peine d'acheter un gril intelligent, car essentiellement la même technologie est également disponible ailleurs dans des appareils tiers, et éviter le modèle intelligent vous fera dépenser quelques centaines de dollars de moins. Mais si vous avez de l'argent à dépenser et que vous êtes à la recherche d'un nouveau barbecue, cela pourrait valoir la peine d'être amélioré.