McDonald’s a annoncé un plan sur 5 ans, le feu vert est allumé !

Vous connaissez la popularité de McDonald's, les chansons de McDonald's peuvent être accrocheuses et la littérature de McDonald's peut être mémorisée à l'envers.

Vous connaissez la couleur jaune de McDonald's. Dans chaque midi affamé et chaque nuit solitaire, une lettre majuscule jaune apparaît faiblement dans votre esprit – M.

Mais quand il s'agit du "vert" de McDonald's, vous en savez peut-être très peu.

Récemment, McDonald's a officiellement annoncé lors de l'événement "McMc Feast" 2023 qu'il faudra cinq ans pour bien démarrer ce nouveau "vert": c'est le plan d'agriculture régénérative de McDonald's Chine.

Il s'agit du premier plan d'exploration de développement agricole vert promu conjointement par la chaîne de l'industrie de la restauration.

Son succès ou son échec est étroitement lié à notre avenir.

Plan quinquennal "Green Shining" de McDonald's

Qu'est-ce que le « Projet d'agriculture régénérative » ?

Tout d'abord, vous pouvez prendre une photo pour comprendre :

Si vous ne le comprenez pas, parlons-en en détail ci-dessous.

La première chose est d'annoncer le lancement du "McDonald's China Regenerative Agriculture Program" avec neuf fournisseurs majeurs , à savoir : Tyson, Cargill, Sunner, Simplot, McCann, Lanwei, Bimbo, McCormick, Jinxian food.

McDonald's Chine achète près de 300 types d'ingrédients chaque année, dont plus des 2/3 des achats sont assurés par ces 9 fournisseurs – être capable de saisir les "maillons de la chaîne d'approvisionnement" est un élément important de la réussite du développement durable.

Ils se concentreront sur les cinq grands domaines de la nature, du sol, de l'eau, de l'élevage et des agriculteurs, afin que le concept d'agriculture régénérative se répande plus largement, que l'agriculture verte et à faible émission de carbone se développe plus rapidement et qu'elle soit pratiquée sur une base échelle plus systématique.

Prenons des exemples précis : 1. Améliorer les normes d'approvisionnement en matières premières et promouvoir une chaîne d'approvisionnement « zéro déforestation » pour protéger les forêts et les ressources marines. C'est-à-dire que chaque processus alimentaire, du champ à la table, doit s'assurer qu'il n'endommagera pas la nature. Par exemple, si élever du bétail nécessite d'aménager la forêt tropicale et de déplacer des terres, c'est absolument impossible ;

Deuxièmement, utilisez des cultures de couverture ou une rotation des cultures pour produire 40 000 mu de pommes de terre, effectuez un « contrôle physique » du sol avant la plantation et continuez à ajouter de nouvelles technologies pour rendre le sol plus fertile et plus sain ;

3. Optimiser la protection et l'utilisation des ressources en eau, économiser l'eau et protéger la qualité de l'eau en modernisant les installations ;

Quatrièmement, il convient de mentionner qu'il accorde une attention particulière à l'amélioration du bien-être des animaux. McDonald's a été la première entreprise à introduire en Chine des normes de bien-être animal cohérentes à l'échelle mondiale il y a plus de 20 ans. Fournir un bon environnement de vie afin qu'ils puissent grandir en bonne santé. McDonald's utilisant cette norme a déjà élevé des milliards de poulets en Chine ;

Cinquièmement, en même temps, ils partagent également de nouvelles connaissances, technologies et expériences avec les agriculteurs chinois, afin que ces mesures puissent être véritablement mises en œuvre et profondément enracinées dans le cœur des gens.

De la protection de l'environnement écologique agricole à la protection de la biodiversité, nous pouvons rendre la nourriture que nous mangeons plus naturelle, sûre et sans fin.

McDonald's s'est engagé à atteindre zéro émission nette d'ici 2050, et prendre des mesures concrètes nous rapprochera un peu plus de notre objectif.

Rapprocher la chronologie – la deuxième chose que McDonald's a annoncée cette fois est de lancer quatre actions majeures au cours des cinq prochaines années.

Ces quatre actions majeures comprennent : la promotion et la vulgarisation du concept d'agriculture régénérative de McDonald's Chine, la promotion du projet pilote de mise à niveau de l'agriculture régénérative de McDonald's Chine, la promotion de la mise en œuvre continue de l'agriculture régénérative de McDonald's Chine conformément à la réalité agricole chinoise et l'établissement d'un cercle écologique coopératif de L'agriculture régénérative de McDonald's en Chine.

Cela semble grandiose, mais ce n'est que la première phase.

Parmi ces actions, McDonald's mettra l'accent sur la formation de plus de 2 000 agriculteurs et gestionnaires agricoles clés d'ici 5 ans, au profit de plus de 20 000 agriculteurs, et sur la construction de 10 "fermes pilotes d'agriculture régénérative" avec des fournisseurs, la création d'une plate-forme d'échanges en ligne et hors ligne, l'apprentissage et Nous coopérerons également avec les institutions de recherche scientifique concernées, les départements compétents et les organisations professionnelles pour explorer et étendre notre influence, afin que ces idées et réalisations puissent être véritablement mises en œuvre. Après tout, seuls ceux qui peuvent être réellement réalisés comptent.

La troisième chose est ce que nous pouvons percevoir lorsque nous allons chez McDonald's.

À partir de ce lundi, nous pourrons recevoir dans l'application et l'applet McDonald's un forfait de réduction pour la journée des membres composé de frites à base de pommes de terre fournies par des pratiques d'agriculture régénérative. Lorsque vous le recevrez, vous verrez des photos et des vidéos partageant l'agriculture régénérative.

En avril, plus de 2 000 McDonald's auront un "Club de lecture parent-enfant" sur le thème vert et à faible émission de carbone, etc., afin que nous puissions être infectés et encouragés dans notre vie quotidienne à promouvoir un mode de vie vert.

C'est un long chemin, pas facile de devenir "vert"

C'est vraiment un long processus pour construire une chaîne d'approvisionnement vraiment durable, et ce processus nécessite de la détermination, de la persévérance et du temps, et je n'ai pas encore parlé de l'argent.

Zhang Yaner, vice-président du développement durable de la chaîne d'approvisionnement de McDonald's en Chine, a déclaré.

Nous allons au "Mai Mai Banquet" presque chaque année, et cette année c'est le 7ème.

Il s'agit de l'événement annuel de la marque McDonald's Chine. Chaque année, McDonald's annoncera de nouvelles décisions lors de cet événement, telles que :

En 2016, le changement de menu "moins de sel, meilleure huile, plus de fruits et légumes" a été annoncé ;
En 2017, a réaffirmé les normes de sécurité alimentaire du nouveau McDonald's Chine ;
En 2018, a annoncé un plan d'action de développement durable, axé sur les restaurants verts et les emballages verts ;
En 2019, a annoncé la mise à niveau de Happy Meal pour offrir aux enfants des repas plus riches et plus équilibrés ;
En 2020, lancer un programme d'apprentissage moderne pour aider les jeunes à améliorer leur employabilité ;
En 2021, joignez-vous à la Chine pour explorer la lune et illuminer les rêves des enfants.

En fait, on peut voir que la durabilité verte a toujours été au cœur des activités de McDonald's.

McDonald's Chine concentre principalement ses activités sur la construction de restaurants plus verts et de chaînes d'approvisionnement durables. Nous pouvons également voir de nombreuses "actions vertes" dans le monde. Par exemple, McDonald's en Norvège a transformé les ordures en publicités pour inciter tout le monde à ne pas jeter, et McDonald's en Espagne. Le burger noir à 7 yuans a été lancé pour récolter des dons pour le feu et ainsi de suite.

Cette année, McDonald's Chine s'est concentré sur l'agriculture en amont de la chaîne d'approvisionnement, et le "modèle" s'est également élargi, mais comme l'a dit Zhang Yaner, bien sûr, il y a plus de difficultés.

Selon le professeur Li Yu'e de l'Institut de l'environnement agricole et du développement durable de l'Académie chinoise des sciences agricoles, « l'agriculture régénérative » se concentre principalement sur trois aspects :

1. Améliorer la santé du sol.
2. Réduire l'environnement (pollution).
3. Réponse au changement climatique.

Les scientifiques du monde entier ont proposé divers concepts et orientations de développement. Différente de l'agriculture biologique, de l'agriculture écologique et de l'agriculture à faible émission de carbone, l'agriculture régénérative se concentre davantage sur la protection et la restauration des systèmes de production agricole, favorise la santé des sols et améliore l'impact de écosystèmes agricoles sur la résilience climatique.

Bien que nous ayons à gérer des technologies très diverses, il y a encore des défis très difficiles.

La technologie de l'agriculture régénérative sera affectée par le climat, le sol et le système de plantation, et les agriculteurs manquent également de connaissances et de compétences.L'agriculture régénérative qui se concentre sur les intérêts à long terme entre également en conflit avec les intérêts à court terme des agriculteurs.Manque de motivation.

Le bon côté est que, qu'elle soit portée par de grandes entreprises comme McDonald's ou que des entreprises investissent dans l'application de technologies agricoles régénératives dans la chaîne industrielle et offrent aux agriculteurs une formation technique pour augmenter leurs revenus, l'agriculture régénérative sera réalisée plus rapidement.

Song Zhenhua, agriculteur du comté de Duozuo, en Mongolie intérieure, cultive des pommes de terre pour McDonald's depuis plus de 20 ans. Il est un témoin de la réforme technologique agricole :

Dans le passé, nous nous sommes sentis très durs. Au début, la plupart des plantations de pommes de terre en Chine étaient faites par des "petits agriculteurs". Après 20 à 30 ans de promotion continue, nous avons aujourd'hui la grande échelle, mécanisée, technologique et moderne. mode de plantation. .

Bien que parlant d'agriculture régénérative, il a dit avec un sourire timide : « Je suis encore un débutant, et je n'y connais pas encore grand-chose. Je n'ai pas grand-chose à dire, mais je sais que c'est une bonne chose, et c'est la bonne chose."

Quand on parle de protection de l'environnement et de durabilité, on a toujours l'impression que c'est un peu faux.Après tout, la "protection de l'environnement" est devenue de plus en plus une justesse de la marque, et même un gadget publicitaire, mais en fait c'est vraiment bien fait Pas grand-chose.

Après tout, la preuve de la durabilité n'est pas seulement le moment où nous voyons des aliments avec des "éco-labels", mais toute la chaîne depuis sa croissance, sa cueillette, sa production, sa production, ses ventes, etc. Ce n'est pas une tâche facile.

La plupart des entreprises n'ont pas la capacité, ne planifient pas ou même ne veulent pas dépenser le coût pour assurer la protection de l'environnement de toute la chaîne – cela nécessite une communication, une coopération et un atterrissage de l'aval à l'amont de la chaîne industrielle, puis à tous les niveaux de vie.

De plus en plus de grandes entreprises se mobilisent, et elles mobilisent de plus en plus de personnes – bien sûr nous avons encore des raisons de nous interroger, et nous avons aussi des raisons de rendre tous les liens plus transparents, mais en même temps, nous pouvons au moins encourager , le soutien et nous-mêmes avons également pris des mesures .

Comme l'a dit Song Zhenhua, quoi qu'il arrive, c'est une bonne chose et une bonne chose.

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