Les meilleures vidéos de cuisine sur YouTube (décembre 2023)

Il est facile de plonger dans le terrier des vidéos de cuisine sur YouTube . Des vidéos amusantes aux vidéos utiles, en passant par les chefs célèbres et les amateurs, les meilleures vidéos de cuisine sur YouTube couvrent toute la gamme. Si vous êtes curieux d'apprendre les bases ou d'améliorer vos compétences en arts culinaires, YouTube est là pour vous.

Nous avons parcouru le site de partage de vidéos et trouvé certaines des meilleures vidéos de cuisine que vous pouvez regarder sur YouTube. Détendez-vous avec une tasse de chocolat chaud, une bière ou un verre de vin et préparez-vous à vous divertir. Lorsque vous avez terminé et que vous êtes prêt à investir plus de temps, découvrez dès maintenant les meilleurs films gratuits sur YouTube .

Guide de recettes de Thanksgiving de Gordon Ramsay

Que ce soit pour Thanksgiving, Noël ou toute autre occasion, cuisiner une dinde reviendra probablement dans votre vie à un moment donné. Ne commandez pas un plat précuit, puis habillez-le pour qu'il ressemble à ce que vous avez préparé. Il est important de savoir comment faire une dinde et, plus important encore, comment bien la cuire. Qui de mieux pour vous enseigner que le célèbre chef Gordon Ramsay ? Dans cette vidéo de 14 minutes, il vous explique les étapes à suivre pour préparer une dinde moelleuse et savoureuse.

Apprenez de nombreux conseils utiles en cours de route : pensez à presser du citron dans le beurre à badigeonner, à comment détacher la peau pour y fourrer le beurre et pourquoi vous devriez le garnir de bacon. Terminez la leçon en apprenant à utiliser le jus de cuisson pour créer une délicieuse sauce. Ramsay inclut également des détails sur la préparation d'accompagnements simples, notamment des pommes de terre et du poulet farcis à l'ail et aux châtaignes.

100 astuces culinaires que j'ai apprises dans les restaurants

Joshua Weissman a travaillé dans de nombreuses cuisines professionnelles et a emporté avec lui les connaissances qu'il a acquises au fil des années. Même s'il admet qu'il n'a aucune formation culinaire formelle, ses années d'expérience lui ont appris bien plus que l'école ne pourrait jamais le faire. Il propose certaines des astuces les plus pratiques sous la forme de 100 conseils utiles pour ceux qui apprennent à cuisiner ou tentent de perfectionner leurs prouesses culinaires.

La vidéo est longue, soit plus de 36 minutes, mais elle est parfaite à regarder pendant votre trajet d'une demi-heure depuis le bureau. Apprenez des choses comme comment laver correctement les produits frais, comment éplucher plusieurs gousses d'ail en même temps, comment déchiqueter rapidement le poulet, pourquoi vous devriez utiliser des cuisses de poulet plutôt que des poitrines de poulet et une utilisation secondaire intelligente d'une grille.

BBQ avec Franklin : La poitrine/BBQ avec Franklin : Le cuisinier

Si vous venez de devenir fumeur ou envisagez d'en acheter un, cette vidéo est un incontournable. De l'un des noms les plus éminents de l'espace pitmaster, Aaron Franklin, propriétaire de l'emblématique Franklin's Barbecue à Austin, au Texas, vous guide dans la préparation d'une poitrine à fumer. Il commence par comment choisir et parer la bonne coupe de viande pour l'assaisonner avec le mélange d'épices le plus simple.

Cette vidéo est la première d'une série en deux parties. Le premier concerne la préparation, puis le barbecue avec Franklin : The Cook . Ici, il vous explique comment prendre soin de la poitrine une fois qu'elle est sur le fumeur. Faire de la poitrine fondante dans la bouche consiste principalement à la laisser reposer et cuire pendant des heures. Franklin se détend donc tout en discutant de conseils qui seront inestimables pour ceux qui cherchent à impressionner leurs amis et leur famille lors du prochain repas.

Recettes rapides et faciles avec Gordon Ramsay

Oui, il y a une deuxième vidéo avec Gordon Ramsay . Mais il y a une raison pour laquelle il est l’un des chefs célèbres les plus connus et les plus célèbres du monde. Une grande partie de sa cuisine dans des émissions comme MasterChef et Hell's Kitchen semble complexe. Dans cette vidéo, il vous apprend à réaliser une série de recettes simples et rapides à la maison. Chacun utilise des ingrédients courants que vous avez probablement déjà dans votre réfrigérateur et votre garde-manger.

Apprenez à préparer un sauté rapide avec du poulet et des nouilles, à utiliser les restes de purée de pommes de terre pour faire des gnocchis maison et enfin, à préparer un cheesecake gourmand qui incitera les invités à demander la recette. Vous pouvez également sentir la vaisselle directement à travers l’écran de l’ordinateur ou du téléphone.

Des Steaks Tendres et Très Juteux Cuisinés Entre Deux Bûches Chaudes ! La vie en montagne

Qui a dit qu’il fallait une cuisinière, même un barbecue ou un fumoir, pour préparer un steak délicieux, tendre et juteux ? Wilderness Cooking montre que tout ce dont vous avez besoin sont deux bûches, du sel, du poivre, de l'ail et, bien sûr, un feu et une grille pour préparer des steaks à peu près n'importe où. La vidéo est complètement silencieuse, mais vous serez fasciné en regardant le processus étape par étape.

Au cœur des montagnes enneigées avec deux coupes de viande impressionnantes, cette vidéo ravira les amateurs de plein air à l'idée d'essayer de reproduire le cuisinier lors de leur prochaine randonnée ou de leur prochain voyage de camping. Le dîner a l'air d'être à tomber par terre, avec une viande qui tombe des os. Pas besoin de fourchettes ni de couverts pour celui-ci ! Cela incitera beaucoup de gens à passer des hamburgers et des hot-dogs surgelés à quelque chose de plus raffiné en plein air.

Iron Chef Dad devient un gourmet de nouilles à 0,99 $

Susur Lee est l'un des chefs célèbres les plus respectés. Originaire du Canada, il possède des restaurants dans son pays d'origine, aux États-Unis et à Singapour. Il a participé à Top Chef : Masters (où il a terminé deuxième à égalité) et est apparu dans des émissions comme Iron Chef America . Cette chaîne YouTube, sur laquelle Lee apparaît avec son fils, présente le talentueux chef transformant tous les types de plats économiques en délices gastronomiques.

Dans cette vidéo, il montre comment prendre une tasse de nouilles séchées à 0,99 $ et la transformer en quelque chose de délicieux. Pour ceux qui cuisinent avec un budget limité et cherchent à rehausser tout ce qu'ils ont dans leur garde-manger, c'est une vidéo fascinante. Oui, vous aurez besoin d'ingrédients plus chers comme les crevettes, mais personne ne croira que la base était constituée de nouilles qui coûtent moins d'un dollar.

Comment cuisiner des œufs parfaits à chaque fois

Les œufs sont l’une des choses les plus élémentaires à cuisiner, mais beaucoup de gens ont du mal à les perfectionner. Dans l’industrie culinaire, cuire un œuf est souvent l’une des premières choses que l’on apprend à faire. Vous ne pouvez pas apprendre à cuisiner tant que vous ne maîtrisez pas la cuisson de l'œuf parfait. Cette vidéo de Tasty est simple et rapide et propose des conseils pour vous aider à perfectionner la cuisson des œufs de cinq manières courantes : brouillés, frits, bouillis et pochés de deux manières.

Découvrez le bon type de poêle à utiliser, comment retirer facilement les coquilles, la chaleur et le moment corrects, et bien plus encore. La vue aérienne au fur et à mesure que les étapes sont prononcées rend le guide facile à suivre. Vous pouvez regarder, écouter, mettre en pause et reproduire autant de fois que nécessaire jusqu'à ce que vous ayez raison.

MANGER | 3 petits-déjeuners que vos enfants peuvent cuisiner eux-mêmes

Les parents sont plus occupés que jamais et les enfants adorent s'impliquer. La cuisine est une compétence cruciale que chaque enfant devrait apprendre une fois qu'il est assez vieux et l'emporter avec lui jusqu'à l'âge adulte. Cette vidéo de WhatsUpMoms montre trois petits-déjeuners faciles que les enfants peuvent préparer eux-mêmes. Au lieu de chercher des céréales et du lait, les enfants peuvent préparer des œufs brouillés, des crêpes à la banane à deux ingrédients ou des petits pains collants.

Le jeune garçon qui dirige cette vidéo pendant que sa mère la regarde de côté (hors caméra) est totalement engageant et absolument adorable. Il s'agit d'une excellente vidéo de cuisine à regarder avec vos enfants et à suivre pendant qu'ils essaient de reproduire les recettes.