Avis sur Instant Pot Pro Plus : la cuisson sous pression devient intelligente

Pour toutes ses nombreuses fonctions – fabrication de yaourt, sous vide, mise en conserve – Instant Pot a eu du mal à se connecter aux téléphones. Bien qu'il ait atteint des sommets impressionnants de popularité, comment Instant Pot a-t-il vraiment pu toucher cette bande géante de personnes qui veulent le Wi-Fi dans chaque élément de leur maison ? Un rappel en 2015 de l'Instant Pot Smart original a mis un frein à un appareil que nous aimions autrement . Heureusement, la fonctionnalité conviviale pour le téléphone est de retour, et nous plongeons en profondeur pour voir ce qui est nouveau.

Installer

Tout d'abord, vous devez créer un compte Instant Pot juste pour coupler l'appareil à votre appareil mobile. Au départ, je voulais créer mon compte via mon PC afin que Chrome génère un mot de passe robuste, mais ce processus ne s'appliquait pas bien à l'application mobile. En fin de compte, j'ai fini par créer un autre compte à partir de l'application mobile avec un mot de passe plus faible, ce qui est loin d'être idéal. Une sorte de connexion Facebook rendrait la création de compte beaucoup plus facile. Le processus d'appariement était normal pour la plupart des appareils domestiques intelligents : connectez-vous via Bluetooth, partagez votre mot de passe Wi-Fi, puis éteignez-le pour vous connecter. L'exigence d'un réseau Wi-Fi 2,4 GHz est également courante pour les appareils domestiques intelligents.

Une fois complètement branché, vous pouvez activer l'Instant Pot pour cuire sous pression (haleine profonde), cuire lentement, cuire du riz, cuire à la vapeur, faire sauter, faire du yaourt, des plats chauds, des conserves en conserve, sous vide et NutriBoost, qui imite les effets de l'ébullition sans réellement brûler tous ces nutriments.

Application mobile

Le principal argument de vente du nouvel Instant Pot Pro Plus est sa connectivité smartphone. Grâce à lui, vous pouvez parcourir une vaste base de données de recettes, vérifier l'état de votre cuisson et contrôler à distance le processus.

Les recettes dominent vraiment la conversation en ce qui concerne l'application. La principale commodité consiste à transmettre sans fil les paramètres de cuisson de votre téléphone à l'Instant Pot et à commencer à cuisiner immédiatement. Découvrir des recettes était un jeu d'enfant. Vous pouvez filtrer les régimes végétariens ou végétaliens, l'heure à laquelle vous mangez, la difficulté et les heures de préparation. La recherche de dîners végétariens n'a produit qu'une quarantaine de résultats sur les 1 500 originaux, dont beaucoup étaient une permutation de tofu, de quinoa, de courge musquée ou de lentilles. Il était clair que je n'aurais pas beaucoup de kilométrage sur le long terme.

J'ai opté pour un parmesan d'aubergine, notamment parce que mon partenaire peut supporter le régime végétarien s'il y a suffisamment de fromage. Une fonction de liste de courses vous permet d'exporter les ingrédients vers n'importe quelle application que vous utilisez normalement pour ce genre de chose. J'aurais été tout aussi heureux de les cocher dans l'application Instant Pot elle-même. La recette a été extraite du Web et chaque étape était correctement décomposée, ainsi que des raccourcis pour démarrer l'Instant Pot et régler les minuteries. Une notification de la barre d'état système persiste pendant l'exécution de l'application afin que vous puissiez garder un œil sur la progression de la cuisson en un coup d'œil.

C'était la première fois que je cuisinais des pâtes dans un pot instantané et j'ai suivi de bonne foi les instructions de l'auteur. Malheureusement, j'aurais dû prendre le temps de creuser dans les commentaires et les critiques de la communauté qui rapportaient avec précision que la recette produit des penne pas assez cuits. Il existe également un système d'évaluation à cinq étoiles, mais à 3,6 étoiles, aucune sonnette d'alarme n'a été déclenchée au départ. J'ai pu récupérer le repas avec un peu d'eau supplémentaire dans la casserole et un temps de cuisson plus long au four. Les seuls dommages collatéraux ont fini par être quelques nouilles brûlées sur le dessus et une bousculade pour le détecteur de fumée. Le reste des penne était plus moelleux que je ne l'aurais souhaité mais mieux que croustillant.

En ce qui concerne les recettes, la communauté s'appuie beaucoup sur à la fois pour fournir des instructions de qualité et pour donner des freins et contrepoids lorsqu'elles ne fonctionnent pas. Les recettes populaires auront suffisamment d'élan communautaire pour que cela fonctionne, mais les recettes de niche permettront aux novices comme moi de lancer les dés assez souvent. Cela dit, vous risquez de rencontrer les mêmes incertitudes, peu importe où vous recherchez des recettes sur le Web ou comment vous finissez par envoyer ces instructions à vos appareils. Même si la découverte de la recette échoue finalement et que la commodité des instructions à une touche est perdue, à tout le moins, vous aurez une surveillance à distance de tout ce que vous saisissez manuellement. Dans le meilleur des cas, vous trouverez une poignée de recettes que vous aimez dans la base de données d'Instant Pot et pouvez utiliser de manière fiable la fonction à une touche.

Quoi de neuf?

Mon dernier pot instantané était l'Ultra 6 pintes, donc le Pro Plus a été un grand pas en avant à bien des égards. L'inclusion de poignées sur le pot intérieur est une énorme amélioration de la convivialité. Des ailettes ajoutées sur le couvercle et certains supports le long de la base offrent une maison pour un grand dessus maladroit qui autrement roulerait autour du comptoir de la cuisine pendant que vous essayez de mettre des ingrédients. La face avant a un écran tactile, ce qui peut être beaucoup plus facile à utiliser pour la navigation qu'une simple molette cliquable. Un couvercle supplémentaire sur le relâchement de pression aide à dissiper la vapeur, pas que j'aie jamais eu beaucoup de problèmes avec les dommages causés par les relâchements. Il existe également un nouveau mode de libération d'impulsions qui vise à réduire les éclaboussures lors de la libération de la pression des plats plus moelleux.

Notre avis

Pouvoir cuisiner autant de choses sans avoir besoin d'allumer le poêle et finalement économiser sur la consommation d'énergie est un énorme attrait. Découvrir de nouvelles recettes et transmettre leurs instructions à l'Instant Pot directement depuis votre téléphone est un gadget amusant, mais pas sans compromis.

Existe-t-il une meilleure alternative ?

Sur le papier, l'Instant Pot Pro Plus est au sommet de leur gamme. À seulement 170 $, même si vous pouvez trouver un modèle moins cher auprès de marques concurrentes, vos économies seront minimes. L'Instant Pot Pro Plus n'est actuellement disponible que dans une capacité de 6 pintes, donc si vous cuisinez pour un grand ménage, les autres modèles pouvant accueillir 8 pintes peuvent être mieux adaptés. L'option de cuisson n'est pas non plus présente sur le Pro Plus alors qu'elle est disponible sur le Pro. Tout cela pour dire que vous aurez du mal à trouver une meilleure alternative que l'Instant Pot Pro Plus, à moins de quelques blocages spécifiques.

Combien de temps ça va durer?

J'ai utilisé l'Instant Pot Ultra pendant environ trois ans et demi sans aucun signe de ralentissement ou d'usure. Hors de la boîte, les pots instantanés incluent une garantie d'un an pour couvrir tout incident au début de sa vie. La bague d'étanchéité à l'intérieur sera probablement la première chose à faire, mais vous pouvez acheter des pièces de rechange pour celles-ci sans aucun problème. Nous soupçonnons qu'un pot instantané pourrait atteindre cinq ans et plus avec un peu de soin.

Faut-il l'acheter ?

L'Instant Pot Pro Plus est facile à recommander. Il continue d'itérer sur ce qui a fait le succès de la marque. La quantité d'utilité tirée de l'ensemble de fonctionnalités reste toujours aussi impressionnante.