Comment utiliser votre téléphone pour améliorer vos grillades
En été, il n'y a rien de mieux que le barbecue. Mais vos talents de gril sont-ils les meilleurs possibles? Les maîtres de la grillade passent des années à perfectionner leur métier, mais même un débutant peut atteindre l'excellence avec les bons outils. Vous pouvez devenir un maître du gril en faisant bon usage de votre smartphone!
Examinons quatre façons d'utiliser votre téléphone pour devenir un véritable roi du barbecue.
1. Applications de la minuterie du gril
Que vous cuisiniez des steaks ou des légumes, le timing est essentiel. Vous ne pouvez pas toujours vous fier au temps indiqué dans une recette, car le type de gril, la température et l'épaisseur des aliments font tous une différence. Vous pouvez acheter un thermomètre intelligent (voir le conseil n ° 4), mais pour une alternative à petit budget, envisagez une application de minuterie.
Il existe de nombreuses applications de minuterie de gril disponibles, mais nous recommandons la minuterie de barbecue Heat Beads. Même si vous n'utilisez pas de produits Heat Beads, cette application fonctionne bien. Avant que le minuteur ne démarre, il vous invite à lui parler de vos aliments et de votre grill, afin que vous sachiez que vous pouvez faire confiance aux résultats. Il vous alertera lorsque la nourriture sera cuite et vous dira même quand il est temps de retourner!
Télécharger: Heat Beads BBQ Timer pour Android | iOS (gratuit)
2. Applications de partage de recettes
C'est bien d'avoir un favori, mais les meilleurs cuisiniers connaissent une grande variété de recettes. De nombreuses applications de recettes sont disponibles, des réseaux de cuisine sociaux aux livres de recettes statiques. Pour améliorer votre jeu de grillades, vous en voudrez un qui se concentre sur les recettes de barbecue.
Nous recommandons les recettes de grillades au barbecue. Cette application comprend une option «Recherche intelligente», où vous pouvez sélectionner des ingrédients et parcourir les recettes qui les utilisent. C'est un bon moyen d'expérimenter de nouvelles saveurs. Vous trouverez également de nombreuses recettes adaptées aux débutants , ainsi que des plats plus élaborés pour les chefs expérimentés.
Les recettes sont à la fois écrites et vidéo, et vous pouvez enregistrer celles que vous aimez. Vous pouvez également ajouter vos propres critiques et photos avec des notes sur la façon dont vous les avez faites vôtres. Enfin, vous pouvez exporter une recette vers votre liste d'épicerie, afin de pouvoir la référencer pendant que vous magasinez. Il est facile d'oublier une liste papier, mais vous ne quittez probablement jamais la maison sans votre téléphone.
Téléchargement: Recettes de barbecue pour Android (gratuit, abonnement disponible)
3. Conseils et didacticiels sur les grillades
Entrer en contact avec des ressources culinaires expertes peut vous présenter de nouvelles possibilités. Heureusement, vous n'avez pas besoin de retourner à l'école pour continuer à apprendre.
Traeger Grills a créé une application que nous recommandons aux cuisiniers débutants et expérimentés. Il propose non seulement des recettes, mais contient également un onglet «Apprendre». Cet onglet contient des tutoriels sur tout, du nettoyage et de l'entretien de votre gril aux techniques de cuisson spécifiques.
Vous définissez votre niveau de compétence lors de la configuration et l'application ajuste ses suggestions en conséquence. Vous pouvez également lui indiquer le gril avec lequel vous cuisinez (il n'est pas nécessaire qu'il s'agisse d'un gril Traeger), les allergènes à éviter, etc. Cela permet à l'application de créer des suggestions personnalisées qui répondent à vos besoins.
Télécharger: Traeger pour Android | iOS (gratuit)
4. Thermomètres et grils intelligents
Les grilles et thermomètres intelligents font passer votre jeu de grillades à un tout autre niveau. Vous pouvez régler la chaleur à distance, obtenir une lecture en direct des températures, inverser les alertes et plus encore. Ces appareils vous permettent de vous détendre et de profiter du barbecue sans vous soucier de la nourriture.
L'option numéro un est d'obtenir un gril intelligent. Les grils intelligents peuvent diffuser des températures, des minuteries et plus encore sur votre smartphone. Vous avez un contrôle beaucoup plus grand sur votre cuisine. Certains grils vous permettent même de régler différentes parties du gril à différentes températures!
Si vous aimez le gril que vous avez déjà, une autre option est de vous procurer un thermomètre intelligent. Pour utiliser ces appareils, vous insérez une sonde dans la partie la plus épaisse de l'aliment. La sonde se fixe à un affichage numérique de la température à l'extérieur du gril, à l'aide d'un fil.
Nous vous recommandons de vous procurer un thermomètre avec capacité Bluetooth. De cette façon, le thermomètre intelligent peut diffuser la température de vos aliments sur votre téléphone. Ces thermomètres s'associent à une application du même fabricant. Les fonctionnalités de l'application incluent généralement des minuteries, la température en direct, des rappels, etc.
Obtenez un avantage de grillades avec votre téléphone
Essayez quelques-uns de ces conseils pour améliorer vos compétences en grillades et impressionner tout le monde lors de votre prochain repas. Du partage de recettes aux documentaires culinaires, la technologie offre de nombreuses façons de s'améliorer. Alors profitez de toutes vos options et devenez un vrai maître de la grillade!