Four à frire à air double chaleur Ninja Foodi : une véritable centrale électrique
Les fours intelligents signifient désormais deux choses : les fours qui cuisent automatiquement des kits de repas préparés et ceux qui sont suffisamment intelligents pour cuisiner dans une variété de paramètres. Comme son nom l'indique, le Ninja Foodi 13-en-1 est ce dernier. Après l'avoir testé pendant quelques mois, nous en sommes venus à considérer ce modèle Ninja comme le couteau suisse des fours intelligents. Il fait vraiment tout !
Grand mais pas trop grand
La première chose que vous remarquerez lorsque vous sortirez le four à friture à double chaleur Ninja Foodi de la boîte est sa grande taille – mais ce n'est pas une mauvaise chose. C'est juste différent des autres fours sur le marché. L'appareil mesure 20,1 pouces de long, 15,33 pouces de large et 8,15 pouces de haut, il est donc un peu plus large et un peu plus profond que vos fours grille-pain moyens, et pour une bonne raison : vous pouvez y faire cuire une pizza de 13 pouces avec de la place à revendre .
Une autre caractéristique de conception intéressante est le placement de la poignée ; c'est sur le côté gauche de l'unité. Au début, nous pensions que c'était un peu étrange, mais ensuite nous avons vu le génie derrière. Avoir la poignée sur le côté du four signifie qu'il n'y a aucun moyen de vous brûler accidentellement.
Tous les paramètres dont vous avez besoin pour contrôler le four, ainsi qu'une minuterie numérique et un affichage de la température, se trouvent sur le panneau de droite. Vous utilisez ces boutons avec le cadran de réglage pour tout faire – et nous voulons dire tout. Le four propose 13 options de cuisson : cinq modes de four à double chaleur et huit modes de four à air. Les fonctions de chaleur double sont destinées aux méthodes de cuisson relativement rapides : Sear Crisp, Rapid Bake, Fresh Pizza, Frozen Pizza et Griddle. Les fonctions du mode four à air couvrent vos activités les plus typiques du four : Air Fry, Air Roast, Broil, Bake, Toast, Bagel, Dehydrate et Reheat.
Basique mais pas trop basique
Le Ninja est livré avec trois plateaux (panier de friture à air, grille métallique et SearPlate), c'est tout ce dont vous avez besoin pour faire à peu près tout ce que vous feriez dans un four standard . Le fonctionnement est assez simple, même si vous ne lisez pas le manuel. Appuyez simplement sur le bouton d'alimentation, cliquez sur le bouton Mode qui possède la fonction souhaitée, utilisez le cadran pour le mettre en surbrillance, puis appuyez sur le cadran pour sécuriser le réglage. Une fois que vous avez choisi un mode, utilisez les boutons Time/Slices et Temp/Shade ainsi que le cadran de réglage pour entrer votre température préférée. Ces paramètres sont là où l'intelligence du four entre en jeu.
Par exemple, si vous faites griller du pain, sélectionnez le nombre de tranches à l'aide de l'option Temps/tranches. Appuyez sur le bouton Temp/Shade et utilisez le cadran de réglage pour choisir le degré de grillage que vous souhaitez. Si vous aimez le pain légèrement grillé, choisissez un numéro de nuance inférieur comme 2.
Lorsque les aliments sont prêts, le four émet une alerte sonore. Il remplacera également la lecture Temp/Shade dans l'affichage numérique par le mot Hot. Nous avons particulièrement apprécié cette fonctionnalité, car nous n'avons pas toujours la volonté d'attendre que les aliments refroidissent suffisamment avant de les manger. Une fois que le four est froid, il s'éteint automatiquement, vous n'avez donc jamais à vous demander si vous avez éteint le four.
Pouvoir aux cuisiniers
Au cours de nos deux mois de test, nous en sommes venus à compter fortement sur le four Ninja pour la plupart de nos besoins de cuisson. Nous avons constaté qu'il remplaçait même de nombreuses raisons pour lesquelles nous utilisons le micro-ondes. On s'adresse à vous, réglage réchauffage. Nous avons utilisé toutes les options de cuisson pour faire une variété de festins. La plupart se sont bien passés, mais quelques-uns n'ont pas si bien réussi.
Lors d'une cookie party , le Ninja a été une bouée de sauvetage. Nous avons commencé à faire des biscuits en utilisant la fonction de cuisson. Ensuite, nous avons découvert que nous pouvions réduire le temps de moitié en utilisant le mode friteuse à air. Les biscuits étaient tout aussi bons cuits dans les deux contextes. Le mode Air Roast nous a finalement incité à faire l'une de ces recettes de plaques à pâtisserie, et maintenant nous sommes convertis à cette méthode.
Nous avons appris certaines nuances en cours de route. Le mode Bagel est définitivement différent du toast. Ce paramètre a tendance à fournir une teinte plus sombre que l'option Toast, vous devrez donc vous ajuster en conséquence. Si vous préférez les bagels légèrement grillés, il est préférable d'utiliser le mode Toast.
La seule vraie déception était le mode pizza surgelée. Essayez comme nous pouvons, il a toujours brûlé nos pizzas surgelées. Au début, nous avons suivi les instructions de la boîte à pizza – pas bon, brûlé en un croustillant. Ensuite, nous avons utilisé le réglage automatique du mode Frozen Pizza, et il est toujours sorti un peu trop croustillant. Cependant, ce qui est intéressant, c'est que peu importe la marque de pizza que l'on met au four, celle-ci a toujours su s'ajuster à 25 degrés de moins et cinq minutes de plus pour la cuisson. Pourtant, tout n'est pas perdu : vous pouvez facilement faire une pizza surgelée en utilisant le mode cuisson – et elle cuit correctement.
Notre point de vue
Le four Ninja 13 en 1 est la solution idéale pour les petites cuisines. Il prend à peu près autant d'espace qu'un petit micro-ondes et laisse beaucoup d'espace entre le dessus du comptoir et les armoires suspendues. Le Ninja peut gérer la plupart des travaux de cuisine avec facilité. Cependant, si vous utilisez une friteuse à air pour faire des poulets entiers et croustillants de style rôtisserie, vous aurez probablement besoin d'au moins une option de cuisson supplémentaire avec un peu plus d'espace.
Existe-t-il une meilleure alternative ?
À ce prix, il est difficile de trouver un four intelligent avec autant de réglages. Si vous cherchez quelque chose qui peut contenir des aliments plus volumineux, comme un poulet entier, vous voudrez peut-être envisager un four à convection de comptoir . Si vous cherchez quelque chose avec des caractéristiques similaires et plus de hauteur, c'est un choix solide. Il est même livré avec une application mais coûte plus cher.
Combien de temps ça va durer?
Le four à friture à double chaleur Ninja Foodi est livré avec une garantie limitée d'un an. La durée de vie moyenne d'un four grille-pain est d'environ cinq ans, donc en théorie, l'un de ces fours de comptoir devrait durer à peu près aussi longtemps.
Faut-il l'acheter ?
À environ 300 $ lorsqu'il n'est pas en vente, le Ninja est l'un des fours de comptoir intelligents les plus abordables disponibles et en vaut vraiment la peine. Le four Ninja 13 en 1 est idéal pour les petites cuisines et les petites maisons. En fait, il est parfait pour une petite maison qui n'a peut-être pas assez de place pour un four. Si vous cherchez à économiser de l'espace en regroupant de nombreux appareils de comptoir ou si vous avez besoin d'un four encastré, vous auriez du mal à trouver un modèle qui arbore toutes ces caractéristiques et les fait aussi.