La mystérieuse « cuisine spatiale » de la station spatiale, Joyoung l’a déplacée dans votre cuisine

Le 30 mai, Shenzhou 16 a été lancé avec succès au centre de lancement de satellites de Jiuquan et s'est rendu à la station spatiale de Tiangong. Après s'être amarré au port radial du module central de Tianhe, il a terminé la tâche de rotation en orbite avec Shenzhou 15.

Il s'agit de la première mission de vol habité du projet d'application et de développement de la station spatiale de mon pays. Les astronautes de Dieu 15 et Dieu 16 uniront leurs forces sur la station spatiale, et la station spatiale chinoise aura à nouveau une photo de 6 personnes dans le même cadre. Avant le retour de God XV sur Terre, les six astronautes vivront ensemble sur la station spatiale pendant un certain temps. Dans une station spatiale aux ressources limitées, en apesanteur et sans convection, il n'est pas facile pour tant de personnes de vivre ensemble.

Quel genre d'expérience est-ce de boire une tasse d'eau chaude et de manger un bol de riz chaud sur la station spatiale ?

Aujourd'hui n'est plus ce qu'il était, et l'expérience de vie des astronautes chinois sur la station spatiale s'est grandement améliorée. À l'heure actuelle, la station spatiale chinoise a préparé plus de 120 sortes de plats spatiaux, et elle tiendra également compte du goût de la ville natale des astronautes, qui est plus complet que les neuf cuisines principales.

Cela est indissociable de la recherche et du développement de la cuisine spatiale de mon pays. En 2013, les départements concernés des vols spatiaux habités ont commencé à recruter des forces de recherche scientifique de la société pour lancer le développement de cuisines spatiales, afin de permettre aux astronautes de bien manger et boire. .

Après dix ans, les astronautes chinois peuvent également sentir les feux d'artifice de leur ville natale dans le ciel. Ce qui est intéressant, c'est que l'unité de recherche et développement de la cuisine spatiale habitée de la Chine est également une marque nationale pleine de pièces pyrotechniques – Joyoung .

Space Kitchen : des feux d'artifice dans le vaste ciel

Le lait de soja est une boisson nationale, et Joyoung Soymilk est un souvenir d'enfance pour beaucoup de gens, et maintenant il a été sélectionné dans le menu des astronautes. Cependant, boire du lait de soja chaud dans l'espace ne peut pas être réalisé avec une machine à lait de soja.Avant de faire du lait de soja, vous devez d'abord vous assurer que vous avez de l'eau propre.

L'eau dans l'espace est extrêmement précieuse. L'eau domestique de la station spatiale chinoise provient essentiellement d'eau récupérée. En s'appuyant sur le système de super purification développé et fabriqué indépendamment par des scientifiques chinois, le recyclage de l'eau est réalisé et la méthode d'ajout d'ions d'argent à l'eau est utilisée pour assurer davantage la sécurité de l'eau.

Pour cette raison, Joyoung a participé au développement d'un équipement d'eau potable. Cet équipement est équipé d'un élément filtrant spécial d'élimination de l'argent de petit volume, qui peut éliminer efficacement les ions d'argent dans l'eau brute.Il a une capacité de filtration et de purification très puissante, ce qui le rend conforme aux normes d'hygiène que les astronautes peuvent boire et assure la sécurité des astronautes sous le recyclage de l'eau Boire de l'eau est salubre, même boire l'eau "produite" par soi-même sans soucis.

Dans le même temps, il dispose également d'une fonction de chauffage instantané, qui peut produire de l'eau chaude à 45°C en un clic, ce qui résout le problème des astronautes buvant de l'eau chaude dans l'espace, et correspond davantage aux habitudes de consommation des Chinois.

Le chauffage des aliments est également un défi sur une station spatiale sans convection. Dans le passé, les astronautes américains avaient besoin de 4 heures pour cuire des oignons sur la station spatiale, et la méthode de chauffage par conduction était sujette à un chauffage inégal, et de nombreux emballages spéciaux de nourriture spatiale ne pouvaient pas être chauffés par des micro-ondes.

L'équipe Joyoung a développé de manière innovante un ensemble d'équipements de chauffage à air chaud pour réaliser un chauffage par circulation d'air chaud en trois dimensions. Il résout efficacement une série de problèmes tels que le chauffage inégal des aliments, la vitesse de chauffage lente et l'incapacité de fixer les aliments dans un environnement en apesanteur.

Porc effiloché parfumé au poisson et poulet Kung Pao, en seulement 30 minutes, les astronautes peuvent savourer un repas copieux et chaud, réalisant la liberté des repas chauds.

L'importance de la cuisine spatiale n'est pas seulement de permettre aux astronautes de bien manger et boire dans l'espace, et de travailler dans un état d'esprit et de corps plus agréable, mais plus important encore, ces technologies spatiales ont la possibilité de servir plus de personnes sur terre.

Il y a de nombreuses années, une religieuse a interrogé la NASA : "Pourquoi cela coûte-t-il des centaines de millions de dollars pour explorer Mars alors que des centaines de millions de personnes dans le monde meurent de faim ?" Beaucoup de gens se posent encore de telles questions.

Le Dr Ernst, qui était alors au Centre spatial Marshall de la NASA, a répondu aux religieuses :

L'exploration de l'espace profond conduira à de nombreuses nouvelles technologies pour améliorer la vie des gens.

Les nouilles instantanées et les couches en papier, auxquelles nous sommes habitués, sont en fait des représentants de l'application de la technologie spatiale au domaine civil. L'innovation technologique ne peut avoir plus de valeur que si elle profite à plus de personnes.

Joyoung transforme également la technologie spatiale en feux d'artifice dans la cuisine.

Température de l'espace : laissez la famille boire de l'eau en toute sécurité et de manière pratique

Un verre d'eau potable rassurant n'est en fait pas seulement les besoins des astronautes, mais aussi les besoins les plus simples de chacun. De l'Antiquité à nos jours, l'eau inodore, insipide, propre et pure elle-même contient un charme magique fascinant.

Maintenant que la cuisine de l'espace dispose déjà de la meilleure technologie de purification d'eau, est-il possible d'entrer dans les maisons des gens ordinaires ?

Joyoung vient de lancer le Joyoung Space Heat Cleaner R5, la technologie sous-jacente provient des réalisations technologiques des vols spatiaux habités mentionnées ci-dessus. Équipé de la technologie spatiale et du noyau tourbillonnant et de la technologie antibactérienne aérospatiale, il peut éliminer 150 types de substances nocives.Joyoung dit que le taux antibactérien atteint 99,99%.

De plus, comme le canal d'eau principal de ce purificateur d'eau est composé de matériaux ne contenant pas de bisphénol A, l'effet de purification de l'eau a atteint le niveau des mères et des bébés, ce qui est très convivial pour les mères. Et il n'est pas nécessaire de "mettre l'eau pendant trois minutes avant de recevoir un verre d'eau" comme par le passé.Le Space Hot Xiaojing R5 prend en charge la technologie de l'eau à l'âge zéro, et vous pouvez boire le premier verre d'eau en toute confiance.

Or, dans une famille, les différents membres ont souvent des besoins très différents en eau potable. Les enfants ne veulent pas boire d'eau trop chaude, les mères ont besoin de faire du lait, les pères aiment faire du café, papy aime faire du thé… Cela nécessite généralement l'achat de différents équipements.

L'appareil de Joyoung peut simplement répondre aux besoins des différents membres de la famille en même temps.L'affichage intelligent sur la sortie d'eau est équipé de huit fonctions couramment utilisées à la maison, telles que la fabrication de lait à une touche à 45°C, la fabrication de thé à une touche à 80 ° C et brassage à 90 ° C. Le café prend en charge 14 niveaux de température de l'eau personnalisée et la sortie d'eau prend également en charge la personnalisation.La tasse à eau couramment utilisée à la maison peut être remplie en environ 4 secondes .

D'après mon expérience réelle, même lorsque de l'eau bouillante est libérée, sa vitesse de réponse est assez rapide et 1,5 litre d'eau chaude peut être rempli en une minute. Même les personnes âgées qui n'utilisent pas d'appareils intelligents à la maison peuvent démarrer rapidement et gagner beaucoup de temps pour faire bouillir l'eau et la refroidir.

En ce qui concerne la durée de vie de l'élément filtrant dont plus d'utilisateurs se soucient, cet appareil adopte la technologie de nettoyage par impulsions à haute pression, et l'auto-nettoyage de l'élément filtrant peut prolonger la durée de vie à 6 ans, ce qui signifie également que l'eau quotidienne moyenne le coût est inférieur à 50 cents.

L'eau est appelée "la source de la vie", et les gens continuent de créer diverses boissons et aliments délicieux avec de l'eau. C'est la demande éternelle des êtres humains de permettre à chacun de boire une bonne eau de manière plus sûre et plus pratique.

La technologie spatiale fait du temps un ami de la nourriture

De nombreux jeunes qui aiment cuisiner aiment visiter un groupe de Douban appelé "Fried Kitchen". Leur routine quotidienne consiste à cuisiner et à renverser leurs voitures, détruisant la nourriture et les ustensiles de cuisine de manière fantaisiste. Les membres du groupe se font appeler "petites bombes".

Certaines personnes ont compté comment la cuisine a été bombardée dans le groupe "cuisine frite". Parmi eux, l'oubli du temps, la surchauffe et la brûlure à sec sont les postures les plus fréquentes de la "cuisine frite", et les appareils de cuisine avec les plus "mains tragiques". "Comprend une friteuse à air, un cuiseur à riz, un four à micro-ondes, un four, etc.

Au cours des deux dernières années, la friteuse à air peut être considérée comme un produit de célébrité en ligne dans la cuisine. Même moi, un novice sans aucune compétence en cuisine, j'ai emboîté le pas pendant un certain temps et j'ai finalement rejoint avec succès l'armée des "cuisines frites". Les ailes de poulet tentantes d'Orléans sur Xiaohongshu ont été frites en "ailes de poulet brûlées à sec" par moi.

Le temps est l'ami de la nourriture et l'ennemi de la nourriture.

Une heure inexacte signifie la mort prématurée d'un repas gastronomique. Dans le passé, un chef devait passer par de nombreuses années d'expérience pour contrôler avec précision le temps, mais l'application de la technologie peut faire du temps un ami proche de la nourriture .

C'est mon sentiment le plus intuitif après avoir expérimenté la nouvelle friteuse à air de Joyoung pour une torréfaction tendre instantanée.

Prenons l'exemple des côtelettes d'agneau grillées. La plus grande différence par rapport à l'utilisation d'une friteuse à air dans le passé est que je n'ai pas à me soucier du moment où je dois la retourner pour qu'elle ne soit pas brûlée, et je n'ai pas à m'inquiéter. Il ne faut que 9 minutes pour préparer une assiette de côtelettes d'agneau juteuses et tendres, c'est vraiment pratique.

Pour les friteuses à air, vitesse et gourmandise sont souvent incompatibles poisson et pattes d'ours . La température doit être suffisamment élevée pour être rapide, et l'humidité des aliments sera perdue à haute température. Pour garder les aliments frais et tendres, l'humidité ne doit pas être perdue. Une fois que le couvercle est retourné à moitié, cela signifie que la température et l'humidité ne sera pas stable et le goût sera considérablement réduit.

Alors, qu'est-ce que Joyoung a fait exactement pour changer le voyage des saveurs d'innombrables délices ?

Le premier consiste à transformer la température étroitement liée au temps en saveur , en brisant le goulot d'étranglement à haute température de l'industrie de 200 ° C et en cuisant à 240 ° C avec une haute température et une puissance élevées dans l'infrarouge lointain, ce qui augmente la température de 20% En même temps, il a des rayons infrarouges lointains d'une longueur d'onde d'environ 2 à 14 microns, qui peuvent pénétrer La surface des aliments pénètre profondément dans la couche interne, ce qui augmente non seulement l'efficacité de la cuisson d'environ 50% , mais accélère également la "réaction de Maillard" à la surface des aliments, libérant rapidement l'arôme des aliments.

De plus, cette friteuse à air adopte de manière innovante la technologie de verrouillage de l'eau à vapeur en 6 étapes , de sorte que l'eau évaporée forme un environnement de vapeur saturée à haute température dans la cavité, verrouille sa propre humidité et rende les aliments cuits plus tendres.

L'étroite coopération entre température élevée et rétention d'eau a produit une assiette de côtelettes d'agneau tendres, juteuses et parfumées. Je l'ai essayé plusieurs fois moi-même, et à chaque fois je réussis à faire des côtelettes d'agneau qui me donnent envie de manger, et je peux découvrir le merveilleux goût d'un restaurant étoilé à la maison.

La friteuse à air Joyoung qui vient de sortir est équipée de la technologie de chauffage à circulation d'air chaud tridimensionnelle à 720 ° de la même origine de la technologie spatiale.Les aliments peuvent être chauffés uniformément et tendres et délicieux sans ouvrir le couvercle ni retourner tout le processus.

Sain, le sens d'un pot de riz

Probablement seuls les Chinois penseraient qu'ils doivent boire une tasse d'eau chaude et manger un bol de riz chaud dans l'espace. Peu importe le nombre de mets et de vins, le riz est le protagoniste constant de la plupart des tables chinoises .

Cependant, il n'est pas facile d'obtenir un bol de riz délicieux et sain. Beaucoup de gens ont tendance à ignorer les connaissances sanitaires des cuiseurs à riz. Tant qu'ils ne sont pas endommagés, un cuiseur à riz peut être utilisé pendant trois ou quatre ans. des problèmes s'ensuivent.

Bien que le matériau de revêtement du réservoir intérieur du cuiseur à riz ne soit généralement pas nocif, si le revêtement du cuiseur à riz en alliage d'aluminium est décollé, le substrat en aluminium exposé entre en contact avec les aliments et l'apport d'éléments en aluminium mélangés dans les aliments pendant longtemps dépasse la norme, il peut y avoir des risques pour la santé.

Surtout si vous aimez habituellement utiliser le cuiseur à riz pour faire de la soupe aigre-douce, des côtes de porc aigre-douce et d'autres plats, sous l'action à long terme de substances à haute température et acides, des réactions chimiques peuvent se produire pour aggraver la dissolution de l'aluminium. Une fois que l'aluminium est absorbé par le corps, il ne sera pas facilement excrété. Le stockage à long terme dans le corps humain peut affecter la santé des os et du système nerveux.

Étant donné que le revêtement présente des risques pour la santé, ne peut-il pas être revêtu ou ne pas utiliser de matériaux contenant de l'aluminium ? Cependant, le matériau en aluminium a une forte conductivité thermique et un faible coût, et le matériau en acier inoxydable ordinaire est très collant à la casserole.Par conséquent, les fabricants ont fait le choix le plus rentable depuis longtemps – en utilisant des revêtements en aluminium à revêtement chimique .

Cette situation avec des risques pour la santé a commencé à changer.Le nouveau cuiseur à riz antiadhésif à revêtement 0 N1S de Joyoung adopte un pot intérieur en acier inoxydable et un véritable revêtement 0, éliminant complètement le risque de décollement du revêtement. , il utilise "de l'eau". Le revêtement physique fini sépare les grains de riz de la doublure pour améliorer l'effet antiadhésif.

La technologie de film hydratant micropit à matrice de points réalise une non-adhérence du revêtement.Le réservoir intérieur est rapidement refroidi par une technologie spatiale de contrôle de la température refroidie à l'air et précise , de sorte que le réservoir intérieur forme une couche de film hydratant d'épaisseur uniforme.Cette couche de un film hydratant remplace Un revêtement chimique est appliqué pour former un film protecteur naturel entre le riz et le pot intérieur.

Dans le même temps, la technologie "dot matrix micropit" développée indépendamment par Joyoung peut faire adhérer le film hydratant plus longtemps. 200 000 micropits sont disposés dans une matrice de points sur la paroi interne du réservoir. Ces micropits augmentent la surface du film hydratant 37,4%, tout en réduisant la surface de contact entre le riz et la paroi interne de 35%, réalisant de manière innovante un cuiseur à riz antiadhésif avec revêtement 0 .

Les avantages apportés par la technologie du film hydratant à micro-puits à matrice de points éliminent non seulement le revêtement chimique tout en maintenant l'effet antiadhésif, mais jettent également les bases d'un pot de riz délicieux.

Une autre technologie de contrôle de température de précision refroidie par air avec la même source de technologie spatiale permet au cuiseur à riz d'avoir un "accélérateur" pour le chauffage et un "frein" pour le refroidissement en même temps, afin de contrôler plus précisément les changements de température. La vitesse de chauffage est grandement améliorée et la réaction de Maillard à 120 ° C peut être entièrement réalisée pour augmenter la saveur et cuire un bon riz de qualité 5A parfumé, cireux, élastique, lâche et uniforme, et les grains de riz sont de plus en plus doux.

David Hu, professeur agrégé de physique au Département de génie mécanique et de biologie du Georgia Institute of Technology, a publié un article intitulé "The Physics of Tossing Fried Rice (The Physics of Tossing Fried Rice). La meilleure température et fréquence de " secouant la marmite" pour le riz frit.

Cette attitude de recherche alimentaire avec l'esprit et la méthode de la recherche scientifique , je l'ai également vue dans ce cuiseur à riz de Joyoung. En tant qu'aliment de base indispensable pour les Chinois, le riz mérite en effet notre profond investissement dans la technologie.

Saveur, bon goût dans le silence

En 1994, le premier fabricant de lait de soja de Joyoung est né, qui est maintenant synonyme de fabricant de lait de soja. S'appuyant sur la technologie révolutionnaire accumulée dans le développement des machines à lait de soja depuis près de 30 ans, elle a toujours maintenu une position de leader dans l'industrie.

La machine à briser les murs de Joyoung a également continué à être populaire dans les machines à lait de soja.Selon les données de l'organisme d'étude de marché tiers Aoweiyun.com, la machine à briser les murs de Joyoung a été le champion des ventes pendant 7 années consécutives, et une moyenne d'une machine à briser les murs Joyoung est vendue toutes les 10 secondes.

En 2016, Joyoung a lancé une machine à briser les murs de type chauffant – Joyoung Y15. En 2019, Joyoung a apporté une machine à briser les murs sans lavage des mains, et l'industrie de la rupture des murs est entrée dans l'ère du "sans lavage des mains".

Il semble que tous les trois ans environ, la machine à briser les murs de Joyoung inaugurera une itération technique majeure. Lors de cette conférence de presse, la machine à casser les murs a de nouveau été mise à niveau et la machine à casser les murs à conversion de fréquence Joyoung B1 a été lancée. Après avoir résolu la commodité de fonctionnement, cette fois Joyoung a jeté son dévolu sur l'expérience de l'ouïe et du goût de la machine cassée.

Si vous avez une petite famille, vous pouvez vivre une telle expérience.Ce n'est peut-être pas le réveil qui vous réveille le matin, mais le bruit extrêmement pénétrant de la machine à mur brisé, mais vous êtes également gêné de blâmer la famille qui s'est levé tôt pour cuisiner pour vous.

Joyoung conversion de fréquence light sound wall breaking machine B1 adopte le moteur sans balais à conversion de fréquence conçu sans balais de charbon , ce qui évite le bruit énorme causé par le frottement des balais de charbon de moteur traditionnels, et utilise des matériaux d'amortissement des vibrations en butyle et des tasses d'isolation phonique à double couche pour réduire bruit de vibration Le bruit moyen dans le processus de fabrication du lait de soja n'est que de 48,8 décibels, ce qui est inférieur à celui des personnes qui parlent face à face, et la voix normale est d'environ 55 décibels.

Le butyle, un nouveau type de matériau, a été utilisé dans l'amortissement des vibrations des moteurs sous-marins pour réduire les fuites de traces causées par les vibrations du moteur.

Bien sûr, il n'y a pas seulement des machines à briser les murs Joyoung avec des niveaux de bruit similaires sur le marché, mais elles sacrifient souvent l'effet de broyage – en réduisant la vitesse et la puissance du moteur, le bruit est réduit et les performances de rupture des murs sont également perdues. . Le moteur sans balais à fréquence variable utilisé par Joyoung réduit la gêne du bruit de 64% et la puissance du moteur augmente de 100%, ce qui rend le goût des aliments plus délicat.

La taille des particules brisées du lait de soja est aussi faible qu'environ 97 microns, ce qui est plus de 4 fois plus fin que la machine brisée traditionnelle. Cette machine à casser les murs peut également réaliser le réglage en continu de la direction et de la vitesse de broyage, et peut fabriquer des boissons avec une épaisseur de goût réglable pour répondre aux besoins de différents consommateurs pour une nutrition et un goût différents.

Pour ce téléphone cassé, non seulement les utilisateurs peuvent ressentir son excellente expérience, mais aussi les autres membres de la famille.Pour un produit ménager, un tel soin humaniste rend également la technologie plus chaleureuse.

La technologie hard-core dans l'espace, transformée en feu d'artifice dans la cuisine

En tant qu'inventeur du fabricant de lait de soja, Joyoung a récemment lancé un nouveau produit – le fabricant de lait de soja à faible teneur en purine K7, qui contient 5 fois la teneur en protéines solubles du lait de soja ordinaire et est plus facile à absorber par le corps humain.

Dans le même temps, ce produit adopte le nouveau processus de réduction de la purine du lait de soja, de sorte que la teneur en purine du lait de soja à faible teneur en purine est d'environ un cinquième de celle du brocoli et de la moitié de celle du riz. amical pour les patients souffrant d'acide urique élevé et de goutte Buvez du lait de soja sain et bon avec plus de confiance.

Joyoung transforme la technologie de base dans l'espace en feux d'artifice dans la cuisine. Les Chinois sont toujours doués pour utiliser la nourriture pour raccourcir la distance entre les pays étrangers et les villes d'origine, et la technologie spatiale nous ramène de la mer d'étoiles à la chaleur fumante d'un pot de riz.

Le responsable de Joyoung a déclaré à Ai Faner que Joyoung était impliqué dans le développement de cuisines spatiales habitées depuis 2013. La technologie spatiale s'accumule depuis près de 10 ans.L'application de ces technologies aux petits appareils électroménagers permet à plus de personnes.Le plaisir vient naturellement.

Le caractère de la marque consistant à "impressionner les consommateurs avec une technologie innovante" a également incité Joyoung à partir d'une machine à lait de soja et à devenir aujourd'hui une marque leader dans l'industrie du petit électroménager.

Joyoung Air Fryer V1 Fast abaisse le seuil permettant à chacun de cuisiner de délicieux plats.

Joyoung Space Hot Oudoo R5 apporte une eau potable saine et pratique à toute la famille.

Le cuiseur à riz antiadhésif Joyoung 0 N1S rend chaque repas pour vous et votre famille plus sain et plus délicieux.

Le disjoncteur mural sonore léger à conversion de fréquence Joyoung B1 apporte le confort et le soin du son léger aux autres membres de la famille.

Le fabricant de lait de soja à faible teneur en purine Joyoung K7 permet aux personnes souffrant d'acide urique élevé et de goutte de boire du lait de soja sain et bon en toute confiance.

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