Les jeunes préfèrent monter un stand plutôt que d’aller travailler ? Quelqu’un est plus fatigué que 996

Le coffre a été soulevé, et une banderole en tissu avec des lettres rouges sur fond blanc pendait, et plusieurs petites ampoules en série autour d'elle dégageaient une couleur chaude. McDull a sorti la table, les chaises pliantes et les barils de matières premières, et placé un tableau noir fluorescent pour le menu Le stand de thé au citron de ce soir est sur le point d'ouvrir.

Depuis la mi-juin de cette année, McDull et quelques amis de Foshan ont installé un stand vendant du thé au citron à 20h30. Hormis les orages, ils n'ont pratiquement qu'un jour de repos par semaine. Le coffre de la voiture est leur résidence.

Il y a beaucoup plus de jeunes comme McDull. Pour eux, est-ce un second choix ou cela signifie-t-il plus de possibilités ?

voisins avec des jeunes

"Car Boot Sale" est originaire d'Europe et des États-Unis et fait partie de la culture rurale. Les gens mettent des vêtements, des chaussures, des chapeaux, des articles divers quotidiens, des livres et des CD-ROM dans le coffre, et se rassemblent sur le marché pour acheter, vendre et échanger des objets inutiles pour faire des profits. Pas le plus important.

Quant à McDull, qui a installé un stand dans le coffre, gagner de l'argent est en premier lieu. Elle a un travail pendant la journée et sacrifie son temps de sommeil en installant une échoppe. Elle se couche tous les jours à 14h00 et 19h00. "Ce qu'elle gagne, c'est de l'argent durement gagné."

Le stand de McDull est dans un bon environnement. Il est proche des toilettes. Il n'y a pas de frais de stationnement. Il y a beaucoup de gens qui marchent la nuit. La plupart d'entre eux sont des jeunes et des personnes d'âge moyen dans la vingtaine et la quarantaine. Ils sont également les principaux clients. du stand de thé au citron.

On pariait sur le groupe cible, mais les revenus n'étaient pas stables : le chiffre d'affaires de McDull oscillait entre trois ou quatre cents et quinze mille.

Le métier de dresseur de stand est surtout dépendant de la météo, si vous voulez un lieu et des gens favorables, il y a bien sûr plus que McDull.

McDull a rencontré de nombreux jeunes à proximité qui vendaient également du thé au citron, ils gardaient une distance tacite et s'empruntaient parfois des glaçons et des tasses. Il y a aussi des jeunes qui vendent des nouilles instantanées, du barbecue et des boulettes de bœuf… C'est une relation amicale et complémentaire, et McDull l'aidera quand il aura faim.

En recherchant "stand-up" sur Xiaohongshu, vous pouvez trouver plus de 1,82 million de notes, dans lesquelles l'expérience de divers jeunes concernant la mise en place d'un stand est cachée.

Sandwichs, café, cocktails, thé au citron… Le café du matin et l'alcool du soir d'une beauté urbaine peuvent être réalisés ici. En décembre de l'année dernière , Shanghai, Guangzhou, Hangzhou, Chengdu et de nombreux autres endroits ont mis en place un "étal de vin chaud". Vous n'avez qu'à préparer du vin rouge, des fruits, des épices, des casseroles et des cuisinières à induction, et vous pouvez installer un étal .

Bien sûr, il existe également des collations adaptées à tous les âges, telles que des saucisses grillées, des écrevisses, des pieds de poulet désossés, ainsi que des aliments de saison tels que la gelée, les nouilles, la gelée de lait de coco et la soupe de haricots mungo. .

En plus de la restauration, les fleurs, les accessoires, les jouets de mode, les polaroids et divers objets d'artisanat sont indispensables. Gagner avec créativité est devenu une chose très nécessaire.

La forme des cabines a également changé : en plus des "sièges au sol" communs aux survols et aux entrées de métro, les cabines de coffre deviennent de plus en plus populaires. Selon l'index Baidu, l'index de recherche de "tronc" a considérablement augmenté depuis avril de cette année.

McDull appartient au "style nomade", utilisant le tronc comme une station, et la portée générale est encadrée.L'emplacement précis dépend de la météo et du sens de la gestion urbaine. Récemment, la gestion urbaine a été stricte, et de nombreux anciens clients ont aidé à trouver des postes. McDull peut recevoir plusieurs postes chaque jour.

Le contraire de "nomade" est "établissement", dont le plus typique est le marché du tronc. Ils ne sortent pas des "étals sauvages" et coopèrent souvent avec des centres commerciaux réguliers. Le temps d'activité hebdomadaire n'est pas fixe et les frais d'étal sont facturés en fonction du trafic et de la nature.Généralement 100-500 yuans/jour.

Le marché du tronc s'est développé à Pékin, Nanjing, Kunming, Baoding, Jinan, Wuhan, Chengdu et d'autres endroits . La localisation du marché est également étroitement liée au mode de vie des jeunes.

Pendant le festival des bateaux-dragons de cette année, la rue piétonne du temple Nanjing Confucius a introduit un marché de la culture du tronc, et le flux quotidien moyen de passagers pendant les vacances a augmenté de 85,4 % par rapport à la période du 1er mai .

Partout où vivent les jeunes, ils sont là. Certains sont pour de l'argent rapide, certains sont pour le long terme. "Tamen" a rapporté que certains propriétaires de stands se rendent au marché pour installer leurs étals, histoire d'explorer la manière d'ouvrir un magasin, en face à face avec les clients, et d'explorer les problèmes des marques et des produits en démarrage.

Améliorez un peu le stand

Les stands mis en place par les jeunes sont différents des food trucks tels que les gâteaux cueillis à la main et les nouilles froides dans la rue.

Le soi-disant produit est roi, et l'innovation produit est naturellement la première.

Ah Han de Nanjing est encore étudiante, elle a étudié la pâtisserie pendant plusieurs mois et vend des biscuits, des gâteaux, des mochi au lait et d'autres desserts pendant son temps libre. Plusieurs biscuits empruntés aux maîtres de Xiaohongshu, et ils se vendent bien. Ils utilisent le beurre d'Anjia et la farine à faible teneur en gluten de Xinliang comme matières premières. Le prix est moins cher que les magasins de briques et de mortier à proximité, et ils sont très populaires auprès des enfants à proximité. écoles et places. Si tous sont vendus, près de la moitié des revenus peuvent être gagnés.

Xiaode de Chengdu a démissionné de l'industrie de l'éducation et de la formation en mars de cette année. Il n'a pas réfléchi à quoi faire pour améliorer sa carrière. Il a décidé d'essayer plus de choses auxquelles il n'avait jamais été exposé auparavant. Il a commencé à vendre des sandwichs au fin avril. Le premier jour d'ouverture, je me suis réveillé à 5 heures.

J'ai choisi de vendre des sandwichs parce que j'étais si jeune que j'adorais manger et étudier les sandwichs. Elle a également observé que les jeunes au rythme rapide sont plus enclins à choisir du pain pratique pour le petit-déjeuner. Il est trop petit pour être "apprenti". Il a développé sa propre recette grâce à l'apprentissage en ligne et à l'expérimentation continue. La base est le pain de blé entier. La saveur caractéristique est la même algue et le fil de viande de Maître Bao. Le prix est bon marché et le volume des ventes est aussi le meilleur.

Xiao De, qui "considére la mise en place d'un stand comme un travail", installe le stand deux fois par jour, pour les employés de bureau le matin et les lycéens après l'école le soir.Son stand maintient le même rythme de cinq pauses et deux pauses comme ils le font, avec un chiffre d'affaires quotidien de plus de 600 yuans. .

Les jeunes qui vendent des fleurs le jour de Tanabata, 520, et de la Saint-Valentin ne sont pas très différents de l'oncle qui vend des fleurs dans des paniers à l'entrée du métro. Cependant, ils utilisent des décorations bon marché et belles telles que des sacs à main en PVC, des guirlandes lumineuses, des autocollants, des cartes. , etc. Les fleurs sont emballées et empilées quelques centaines par nuit.

Pour être à la mesure du produit, le stand a besoin d'une belle façade. Tout comme le stand de McDull, les "accessoires d'ambiance" tels que les tableaux noirs fluorescents, les tables et chaises pliantes, et les petites ampoules en série sont indispensables. Cependant, selon McDull, leurs cabines ne sont pas aussi raffinées que leurs homologues.

Faites attention à l'équipement et faites-y attention, et vous ne pouvez pas brûler trop d'argent. Après tout, les budgets initiaux ne suffisent souvent pas.

En cherchant sur les réseaux sociaux, vous pouvez voir de nombreux messages d'expérience de "trois ou cinq cents pour obtenir l'équipement de stand", l'idée centrale est le "remplacement". Par exemple, il ne faut pas chercher du matériel de camping, car "le prix du camping est cher maintenant", mieux vaut chercher des tables pliantes en alliage d'aluminium et des tabourets pliants de pêche.

Ces propriétaires de stands émergents ne recherchent pas seulement la haute qualité et le prix bas que les stands de rue devraient avoir, mais créent ingénieusement plus d'expériences et de scènes, et jouent avec créativité dans l'espace exigu, qui a un avant-goût de "nouvelle version grand public du stand". .

Si l'on dit que "les magasins sont des produits" hors ligne, il faut mettre l'accent sur les opérations et le trafic en ligne. McDull a ouvert deux groupes WeChat, a publié des vidéos Douyin et a fait du thé au citron en direct de temps en temps. Il y a jusqu'à 2 000 à 3 000 personnes dans la diffusion en direct, et aussi peu que 30 ou 40 personnes, mais ils ne comptent pas sur la diffusion en direct PK ou l'argent des cadeaux pour gagner de l'argent. l'emplacement.

Selon McDull, les deux choses les plus importantes pour attirer les clients sont le goût et être amis avec eux. Il y a environ 20 clients réguliers qu'elle peut reconnaître, y compris des clients qui ne boivent qu'un certain type de thé à chaque fois, et des clients qui regardent les émissions en direct à l'heure tous les jours… Ce genre de simple aperçu des portraits d'utilisateurs est propice aux opérations continues ultérieures. .

La forme de réalisation est également devenue plus flexible. De nombreux propriétaires de stands vivent non seulement d'un acre de terrain, mais ils vendent également des formules de produits et des méthodologies sur les réseaux sociaux pour comprendre le coût marginal d'Internet. Cependant, l'opportunité d'apprendre aux gens à pêcher ou à couper les poireaux doit être analysée au cas par cas.

La fumée des rues et des ruelles entretient le bois de chauffage, le riz, l'huile et le sel de chaque ménage. Peu importe la valeur ajoutée dont on parle et sa beauté dans un style de vie, monter un stand est essentiellement un moyen de gagner sa vie. Travailler en collègue, sortir monter un stand ne signifie pas liberté, mais aussi travailler pour soi par initiative subjective.

Des étals plus jeunes, pas plus faciles

Il y a peut-être beaucoup d'innovations dans les étals des jeunes, mais l'affaire n'est pas plus facile.

"Combien avez-vous gagné le premier jour/heure d'installation du stand ?" est un discours prononcé par des personnes qui réussissent et qu'il est difficile de distinguer de la vérité. La directive pour persuader les gens d'arrêter après l'ouverture est plus réaliste, exposant une fosse après l'autre, et réveillant les jeunes impétueux.

Ce qui ne peut être ignoré, c'est que les étals tels que les malles, les normes d'hygiène alimentaire et les qualifications commerciales sont relativement vagues, et qu'ils sont également confrontés à une série de problèmes de gestion urbaine tels que l'occupation de la voirie, les nuisances sonores, l'élimination des ordures, etc., qui ne sont pas adapté à un fonctionnement à long terme.

Quand Ah Han a installé un stand, elle a été interrogée une fois comme "non hygiénique". Ces commentaires étaient infondés, mais elle a dit qu'elle souffrait.

En juin 2020, Wuling a lancé la première "voiture de rue" sur le continent . Le département de gestion urbaine a déclaré que les particuliers ne peuvent conduire des "voitures de rue" originales que dans des marchés spéciaux où les particuliers sont autorisés à installer des stands. Conduire sur le bord de la route ou sur le trottoir sans permis commercial est un métier de la route et doit être interdit. Les décrochages de coffre personnels devraient être plus proches de cette situation, testant au bord du danger.

En tant que marché principal de "l'armée régulière", il y a aussi un processus de croissance brutal.

Au début du mois de mars de cette année, l'explosion du marché principal de Nanjing Wumadu a attiré l'attention des transports, de la gestion urbaine et d'autres départements ; en mai, le marché a été géré par le site pittoresque après avoir été normalisé, évitant l'occupation de la route. Le responsable du marché a déclaré qu'à l'heure actuelle, les propriétaires de stands engagés dans la production alimentaire dans la flotte ont tous des magasins hors ligne, des licences d'entreprise alimentaire et des certificats de santé pour les employés, sinon ils ne peuvent pas caler.

Cependant, les réglementations varient d'un marché à l'autre. Ai Faner a essayé de postuler pour un marché de coffre à Pékin, prétendant à tort qu'il s'agissait auparavant d'un stand mobile de coffre personnel et qu'il n'y avait pas de licence commerciale. La personne responsable a répondu : "Oui, vous devez avoir un certificat sanitaire".

Les règles obligatoires sont d'une part, il y a plus de détails qui déterminent le succès ou l'échec, et seuls les jeunes qui ont connu des décrochages peuvent avoir une compréhension profonde.

Tout d'abord, la réputation de l'étal et même l'effet de marque ne s'établissent pas rapidement. Comme le dit un internaute : « Le plus gros sentiment, c'est qu'avec 15 ou 20 tasses de thé au citron, pourquoi n'irais-je pas au Tea Baidao, un peu, et venez acheter un étal de rue."

Parce qu'il y a des connaissances qui ont ouvert des magasins physiques en tant que fournisseurs, McDull estime que la production est plus sûre que de tâtonner et de brasser lentement. "Certains clients fidèles préfèrent rester debout plutôt que d'aller dans d'autres stands", mais plus de propriétaires de stands ne peuvent que repartir de zéro. , ou payez d'abord le prix fort pour devenir apprenti et apprendre l'art.

Deuxièmement, il n'est pas rare d'ignorer la recherche et la planification et d'entrer dans le jeu avec une claque sur la tête. Un jeune homme qui n'a pas réussi à monter un stand pendant les vacances d'été a décidé de vendre des fleurs parce qu'il aime acheter des fleurs et fait attention au sens du rituel. Il a vite goûté au fruit amer, car "il faut être prudent quand on vend des fleurs". dans les petites villes de comté, et généralement personne ne les achètera à moins qu'il ne s'agisse d'un festival."

Il y a aussi des situations inattendues. Le troisième jour de l'installation du stand, A-Han a reçu un faux billet : "C'est un billet rouge entier. Je ne m'attendais pas à ce que les gens utilisent encore de la fausse monnaie. " Très hostile, installez des stands en fonction de leurs positions et même fait semblant d'être leurs noms quand ils n'étaient pas dans les stalles.

En bref, il est bien sûr possible d'expérimenter la vie et d'élargir les interactions sociales en installant un stand, et il peut également être possible de fournir de la nourriture et des vêtements, mais ceux qui veulent installer un stand pour devenir riches doivent être prudents. Cependant, les choix personnels ne sont pas entièrement personnels. Ce que nous avons vu n'est qu'un très petit nombre dans les hauts et les bas de l'époque.

Le 11 août, #00 préférait monter un stand plutôt que d'aller travailler # était en pleine recherche sur Weibo. Un couple post-2000 à Chongqing a installé un stand pendant plus de 2 mois, vendant des boucles d'oreilles, des bagues lumineuses et d'autres accessoires. Lorsqu'ils ont commencé, ils ont pu faire face à leurs dépenses quotidiennes. Ils se sentaient "très libres et détendus", contrairement à l'entreprise précédente qui faisait face à des heures supplémentaires déraisonnables, à l'involution des collègues et aux arrangements déraisonnables des dirigeants.

Le couple accorde plus d'attention à ses propres sentiments, alors ils quittent leur emploi et installent un stand pour créer leur lieu de travail idéal. "Ne soyez pas trop anxieux lorsque vous travaillez dur, et ce qui est plus important, c'est la santé et le bonheur."

Pour Xiaode, qui est nu, le travail antérieur dans l'industrie de l'éducation et de la formation les a influencés jusqu'à ce jour, les aidant à choisir l'emplacement du stand, à analyser le groupe cible, à passer en revue et à résumer. Il est également significatif de mettre en place un stand maintenant. Cela augmente non seulement les revenus, mais compense également la vacance de salaire du discours nu. C'est aussi une expérience entrepreneuriale petite mais pas facile, qui laissera une leçon pour l'avenir. .

McDull est l'un des plus chanceux, et monter un stand n'est qu'un travail à temps partiel avec de l'argent. Elle ne s'attendait pas à ce que "c'est vraiment un travail difficile", et elle ne s'attendait pas à ce que son stand devienne populaire bientôt.

Elle et ses amis explorent lentement ce qu'ils peuvent faire d'autre que d'installer un stand. Maintenant qu'il y a du trafic, ils peuvent envisager de se transformer et de faire d'autres choses à l'avenir.

"Après tout, il est vraiment difficile de gagner cet argent maintenant, et il est impossible de le maintenir."

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