Voici comment un astronaute a préparé un hamburger hors du commun

Vous pensez peut-être qu'il est difficile d'essayer de préparer un repas quelles que soient les difficultés rencontrées dans la cuisine, mais imaginez à quel point cela est plus difficile à faire dans l'espace. Un astronaute de la NASA a récemment montré ses talents culinaires, partageant sa recette d'un « burger de ranger » préparé à partir d'articles à sa disposition sur la Station spatiale internationale (ISS).

Lorsque l'astronaute de la NASA Jonny Kim, qui était à bord de la station spatiale depuis le mois dernier, avait envie d'un hamburger, il s'est tourné vers les compétences d'improvisation qui lui avaient servi en tant qu'ancien Navy SEAL. En comparant son approche à celle adoptée par de nombreux militaires confrontés à des repas prêts à manger (MRE) peu appétissants, il a fait preuve d'inventivité dans sa cuisine.

"Si vous avez vécu avec des MRE, vous avez probablement essayé des recettes créatives sur le terrain", a écrit Kim sur X . « Voici une variante du burger ranger, l'un de mes préférés : un steak de bœuf, du pain de blé, du fromage à tartiner comme garniture et comme colle, des pommes de terre gratinées en couches au milieu et une généreuse couche de pâte de piment rouge gochujang provenant d'un emballage de soins sur le SpX-32 Cargo Dragon. »

Kim a également partagé une photo de lui appréciant sa création, avec un merci spécial à la pâte de chili coréenne gochujang qui a récemment explosé en popularité dans le monde entier. Étant donné que les aliments préemballés que mangent habituellement les astronautes peuvent être assez fades et que les voyages dans l'espace semblent modifier le sens du goût de certaines personnes, les condiments et les sauces épicées sont parmi les produits les plus populaires et les plus controversés parmi les équipages spatiaux. Des produits comme le ketchup, le Tabasco et maintenant le gochujang font partie de ceux que les astronautes ne jurent que par.

La question de fournir aux astronautes une nourriture savoureuse est un défi de taille et un sujet qui a fait l’objet de nombreuses recherches au cours des dernières décennies. Lors des premières missions spatiales, la nourriture était souvent décrite comme à peine comestible, et un sandwich au maïs-bœuf de contrebande a même fait l'objet d'un violent affrontement entre la NASA et le Congrès dans les années 1960.

Aujourd'hui, l'accent est mis sur la fourniture aux astronautes d' aliments frais autant que possible et sur l'envoi par les membres d'équipage de produits traités lors des missions de ravitaillement de fret, notamment des fruits frais , du fromage et des bonbons gommeux . On pense que fournir des aliments attrayants et savoureux contribue non seulement à la santé physique des astronautes, mais également à leur bien-être mental .

Quant à Kim, il a déclaré qu’il lui manquait certaines parties de la vie sur Terre, mais il appréciait toujours son hamburger : « Cuisiner pour ma famille me manque, mais cela fait mouche à sa manière. »